おすすめの食べ物・レストラン
レストランのディナータイムは早くても18:30～。殆どが19:00～。週末はローカルがレストランに来るのは20:00～。
営業時間が「～21:30」となっているのはラストオーダーの時間。
定休日は日曜日か月曜日の夜が殆ど。
予約はそのレストランが開いているのか確認する上でお勧め。
予約の電話はレストランの開いている時間に。(ランチタイムかディナータイムしか電話に出てくれません）
予約はホテルのフロントにご依頼下さい。
オーダーの仕方はフレンチスタイルで前菜・メイン・デザートと3品フルコース。
でも日本人の胃袋には多いので、2品でもOK。デザートの代わりにコーヒーだけ、でもOK。
コーヒーにミルクは付いてこないのが普通。カフェオレは朝飲むもの。夜はエスプレッソ。
どうしてもミルクが欲しければ、カプッチーノ（cappuccino）またはカフェ・クレーム (café crème)を。
アイスコーヒーはありません💦
クロワッサン(croissant)やパンオーショコラ(pain au chocolat)は朝食べるもの。
フランスパンのバゲットが本場の味で美味しい。
中でもTradition(トラディッション）はクルミ入り、胡麻入り、ドライフルーツ入りなどもあり、
歯ごたえがあるバゲット。
フレンチレストラン。南西フランス料理なので、シーフードに定評があり。
ニューカレドニアの「天使のえび」を始め、生牡蠣、ロブスター、ムール貝など。
天使のえび
ニューカレドニアで養殖されているえび。日本の輸入業者さんが「天国にいちばん近い島」のえびだから「天使のえび」と名付けたとか。
生牡蠣
ワインビネガー(vinègre du vin)をつけて食べるのがフランス流
ムール貝
緑色の大きな殻で大きな中身は肌色。
コチラでも紹介されています⇒TRIPS【トリップス】全て現地取材 マニアが作る旅行メディア
FBのページ以外にHPはないようなので、簡単な英語でメールしてみて下さい。⇒ miretti.carole@gmail.com
*日本語のメニューあり
*場所：アンスバタ地区、ヌメア競馬場の隣。
フレンチ・イタリアン。https://casaitalia.nc/
*場所：アンスバタ海岸の真ん中から内陸に入る通り (Route de l’Anse Vata)
アンスバタ湾のヒルトンホテル下アーケード内
甘～いマカロン以外に、
フォアグラ
サーモン
山羊チーズ＆トマト
という甘辛スイーツもあり！
全部日本語で何味か書いてあります！